Cuisine coréenne et salade : toutes nos recettes

Simple et rapide à préparer, cette salade de carottes coréenne associe les carottes râpées à des dés de concombre et est parfumée d’ail et de gingembre râpé, avec une vinaigrette à base d’huile et de sauce soja. Le tout, parsemé de graines de sésame !

Des saveurs asiatiques qui changent de la salade de carottes râpées classique pour une entrée originale. J’ai accompagné cette salade de crêpes coréennes aux légumes Yachaejeon.

Concombre à la Coréenne au Gochujang. Accompagnement (banchan) coréen traditionnel à base de concombre et gochujang (pâte de piment fermentée): simple, sain, rapide, frais, croquant et surtout... délicieux.

Aujourd’hui, je vous propose un petit détour en Corée, avec cette salade de concombre relevée (oi muchim).
Cette salade relevée et rafraîchissante accompagnera n'importe quel repas.

Pa muchim. une salade relevée, croquante et rafraîchissante .

Une salade coréenne légère, savoureuse et très simple à cuisiner.

Pour accompagner le fameux barbecue coréen

Une salade de concombre au sésame et aux noix, à préparer en avance. Parfaite pour accompagner les barbecues.

Salade d'oignons verts épicés à la coréenne.